יסודות הבישול : יסודות של בישול הבעיה של מזון בחירה של מזון חומרי מזון ערך מזון עיכול וספיג של מזון הכנה של מזון שיטות של בישול חום לבישול כלי אוכל לבישול מזונות מתכוננים לבישול סדר העבודה שולחן למזונות בישול טיפול במזון תפריטים ומתכונים מונחים המשמשים בבישול דגנים ייצור , הרכב , ובחירה דגנים כמזון הכנת הדגנים לשולחן תירס הודי , או תירס חיטה רייס שיבולת שועל שעורה שיפון , כוסמת , דוחן ו מוכן , או מוכן לאכילה , דגנים הגשת דגנים משחות איטלקיות ארוחת בוקר תפריט לחם חשיבות של לחם כמזון מצרכים להכנת לחם כלי אוכל להכנת לחם תהליכי קבלת לחם מה שהופך את הבצק טיפול בבצק בירידה ללוש את הבצק עיצוב הלחם לבצק אפיית הלחם ניקוד לחם שימוש במיקסר הלחם הגשת לחם מתכוני לחם מתכונים לרולס , לחמניות , ועוגיות טוסט לחמים חמים בתזונה דרישות עיקריות ללחמים חמים סוכני החמצה כלי חמים לחם והשימוש בם הכנת התערובת החמה הלחם אפיית התערובת החמה הלחם הגשת לחמים חמים מתכוני מחבת - עוגה מתכ...
ספרים להורדה בחינם בעברית ובאנגלית -להוריד ספרים בחינם למחשב שלך לאייפד או לטלפון הסלולרי שלך